Kassler- och purjopaj

Blanda degen, gärna i matberedare, och ställ kallt ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut i form eller kavla mellan 2 lager plastfolie. Nagga med en gaffel. Degen som blir över fryses in till nästa gång. Förgrädda pajskalet 10-15 minuter.

Höj ugnen till 225 grader. Fräs purjon i margarin på svag värme ca 10 minuter. Lägg purjo och kassler i pajskalet. Blanda ägg, grädde, ost och kryddor. Häll över och grädda 20 min.