Kassler med grillade grönsaker (Viktväktarna)

Koka couscousen enl anvisning på förpackningen och blanda den med persilja.

Skala morötterna och skär dem, paprika och squash i bitar.

Pensla grönsakerna med olja och grilla dem mjuka på grill eller grillpanna.

Skiva kasslern och grilla den.

Blanda rucolan med couscous och grönsaker.