Karameliserad rödlök

Skala och skiva rödlök i ganska tjocka skivor.

Stek löken mjuk och glansig i smör och olja i en stekpanna. Tillsätt sockret och rör tills det lösts upp.

Häll i balsamvinäger och eventuella kryddor. Låt puttra ett par minuter. Ta av från värmen.