Kålpudding med brunkålsrester

Mät upp ströbrödet och häll det i en bunke. Häll i vattnet och låt det stå ca 5 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka den gula löken under tiden.

Lägg i blandfärsen i bunken, knäck i ägget och rör ihop smeten.

Häll i lökhacket, salt och vitpeppar. Ta i brunkålen och rör runt tills allt blandat sej väl.

Smörj en ugnsäker form och häll i kålpuddingen.

Sätt in i 200 gradig ugn, i ca 45 minuter.

Strax innan kålpuddingen är färdig, kan du ta ut formen och hälla vätskan i en gryta. Sätt in formen igen.

Späd skyn med grädde och red av med majsenaredning.Smaka av med mer kryddor om det behövs.