Kalops med grädde

Ansa och dela köttet i mindre bitar om så behövs. Dela lökarna i klyftor. Fräs på köttet och löken i smöret.

Häll över vattnet och lägg i lagerblad, kryddpeppar, salt, kalvfond och soya. Låt småputtra på medelvärme i ca 1,5 - 2 timmar. Smaka av mörheten på köttet efter hand.

När 30 min återstår lägger du i morötterna och grädden. Smaka av sältan. Red ev. såsen med idealmjöl.