Foto · Kristin

Kalljäst bröd med grönkål & solrosfrön

Kalljäst bröd sväljer det mesta och man kan enkelt variera både smak och karaktär. Här har vi smaksatt med fryst grönkål men det går även fint med t. ex stuvad grönkål om ni får det över. Använd frysen och ta tillvara på julen. Smidigt, klimatsmart, prisvärt & gott!

Tid1440 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Bröd

Lös upp jästen och grönkålen i vätskan och rör samman alla ingredienser i en stor bunke.  Börja med hälften av mjölet och tillsätt lite i taget. Det ska bli en ganska kladdig deg. Täck med plastfolie och låt stå i kylen eller svalt över natten.

Sätt ugnen på 180°. Lägg bakplåtspapper på två plåtar. Klicka ut degen som små bröd med hjälp av två skedar. Strö över lite mjöl/gryn och baka tills de fått fin färg, 15-20 minuter.

Ärtspread Mixa samman allt till en slät smet och smaka av med salt och peppar.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar