Kall pajfyllning med kyckling

Gör en pajdeg och tryck ut i en form.

Skala och hacka löken, klipp bacon i bitar och skiva svampen. Stek kycklingen och krydda med salt, peppar, lök och vin, skär den sen i bitar. Stek bacon och svamp.

Hacka paprika och blanda ner allt i creme fraichen.

När pajskalet är gräddat är det bara att fylla det med röran och njuta.