Mjuk kaka med choklad, kokos och banan

Sikta tillsammans mjöl, kakao och bakpulver.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt.

Mosa två av bananerna och rör ned i äggsmeten.

Vänd ned mjölblandningen i ägg- och banansmeten, tilsätt kokos och chokladbitar. Blanda allt noga.

Häll smeten i en smord och bakpappersklädd avlång limpaform (22x12 cm). Skiva den sista bananen i långa och ganska tjocka skivor och lägg ovanpå smeten.

Grädda i 60-65 minuter i 195C (175C fläktugn) eller tills provstickan kommer ut ren och torr.