Kaffemammas pastasås med rostad lök

Blanda ner dipmixen i créme fraiche, ner med blandningen i stekpannan. Slå över grädde och koka upp, ha sedan i ostskivorna. Salta och peppra efter eget tycke. I med den rostade löken och rör runt alldeles innan du tar såsen av plattan.

Detta är mer en grundsås och variationerna är ändlösa. Jag har ännu inte provat den själv, men längtar efter att få göra det. Vill man inte ha grädde tillsammans med créme fraiche går det nog utmärkt att ha lite mjölk och redning istället. Min mamma brukar köra med redning eftersom jag älskar när det blir extra mycket sås.

TIPS: Man kan blanda ner massa roligt man känner för. Det skulle nog bli supergott med champinjoner, eller lite paprika. Vill man inte ha den helt vegetariskt så skulle grillad kyckling eller kassler nog passa riktigt bra, enligt mig i alla fall. ^^,

Provar ni denna rätt får ni väldigt gärna säga till hur det blev, eftersom jag inte provat den själv än men ville dela med mig av idén! :)