Foto · kaffemamma

Kaffemammas fiskgratäng

Name: Kaffemammas fiskgratäng
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 2 st block av sejfilé; 2 burk crème fraiche; 1 påse olw fresh island dipmix; 2 msk touch of taste grönsaksfond; 2 st morötter; 0.5 burk saltgurka; 1 krm citronpeppar; 2 krm salt; 1 krm paprikapulver; 1 påse riven ost

Supergod, krämig fiskgratäng med dipmixen Fresh Island som blev en stor succé här hemma!

Tid40 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en ugnsfast form och ha ner fiskblocken. (Sej använde vi, men det går nog bra med liknande fisk, som Alaska Pollock.) Salta och krydda med citronpeppar. Strö över hackade morötter och saltgurka på och runtom fisken. Mamma använde strax under hälften av en liten burk saltgurka.

Rör ihop 2 burkar créme fraiche med dipmixen. Vill man ha mer sås än vad det blev (vilket jag hade föredragit eftersom det i mitt tycke aldrig kan bli för mycket sås), kan man ta en stor 5 dl burk med créme fraiche istället och ha i en och en halv påse dipmix. I med ungefär 2 msk grönsaksfond och rör om ordentligt.

Häll créme fraiche-blandningen över fisken. Krydda med paprikakrydda och toppa med riven ost. Gratinera i ugn i ungefär 30 min.

Kockens tips

Kokt potatis åt vi, men det blir nog även gott till mos eller pressad potatis.

Dryckesförslag

Vatten, vanligt eller med citronsmak är gott till fisk tycker jag.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar