Kaffebullar

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg mjöl, bakpulver, socker, kardemumma och russin i en skål. Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa med fingertopparna.

Vispa upp ägget lätt och tillsätt det tillsammans med mjölken. Arbeta snabbt ihop allt till en smet.

Ställ ut 20 muffinsformar på bakplåten och klicka i smeten. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.

Grädda bullarna mitt i ugnen ca 10-15 minuter eller tills de har fin färg och känns torra.

Bullarna är godast nygräddade.