Julvetebröd

Smula jästen i en skål. Lös den med lite av mjölken innan restentillsättes.

Ta i salt, socker, ägg, och ca hälften av mjölet. Klicka i det mjuka smöret. Ta i det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta samman till en slät, smidig och ganska lös deg. Låt jäsa under duk ca 1 timme

pensla smör och rapsolja ganka rikligt i en långpanna, ca 50x40 cm ( jag la bakpapper i botten)

Stjälp upp degen i långpannan, platta ut den med mjölade händer. låt jäsa under duk 50-60 minuter.

Fyllning: Rör ihop ingredienserna, det räcker med en droppe av hushållsfärgen. Tryck med tummen så att det blir tätt med små fördjupningar i den jästa degen. Klicka eller spritsa i fyllningen. Pensla med uppvispat ägg.

Grädda i nedre delen av ugnen 175-200 i ca: 25-30 min. Strö ev över grovt hackade pistage nötter och florsocker. Skär i rutor