Foto · Janne-G

Julsenap

Name: Julsenap
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 dl coleman senapspulver; 1 dl vatten; 1 dl grädde; 2.5 dl strösocker; 3 msk gotländskt malt senapsfrö; 0.25 tsk salt; 1 krm vitpeppar; 1 msk vetemjöl

Julens godaste senap måste tillredas redan nu för att den skall hinna få sin speciella smak. Den måste "stå till sig" som min mor brukade säga om den här senapen.

Tid20 min

Ingredienser8

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Blanda mjölet med lite av grädden och rör om till en klumpfri redning.

Koka upp samtliga ingredienser utom redningen, sänk värmen och sjud ett par minuter till alla klumpar är borta. Tillsätt redningen under omrörnining och låt sjuda ytterligare några minuter.

Låt senapen kallna och häll upp den på glasburk med tättslutande lock. Förvara i kylen en vecka.

Ta fram senapen och tillsätt två matskedar whiskey samt 2 matskedar strösocker, rör om noga och sätt åter på locket. förvara kallt fram till jul.

Kockens tips

Bred senapen på julskinkan och njut!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar