Jullerulls bröd med flingsalt

Värm vattnet till fingervärme och lös upp jästen i lite av vattnet, tillsätt sedan allt vatten, salt och socker. Blanda ner mjöl tills degen blir slät och fin. Låt jäsa ca 45-60 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i 3 delar. Baka ut till valfritt bröd t.ex. baguetter, brytbröd, brödpinnar eller vanliga limpor. Låt jäsa ca 30 minuter på plåt med bakplåtspapper. Pensla sedan bröden med vatten och strö över flingsalt och ev kryddor.

Grädda baguetter i 250 grader 5 minuter, sänk sedan till 225 grader och grädda i 8-11 minuter till. Brytbröd gräddas i 225 grader i 15minuter Brödpinnar gräddas mitt i ugenen i 225 grader i 5-8 minuter. Limpor gräddas i 200 grader i 15 minuter.