Julköttbullar LCHF

Låt pofiber svälla i grädde i några minuter.

Blanda först i saltet i färsen, sedan äggen, sedan resten.

Forma små köttbullar och lägg dem på en oljad skärbräda. Olja in händerna så är det lättare att rulla fina köttbullar.

Koka upp vatten i en stor kastrull och när vattnet kokar, lägg ner ett gäng köttbullar. När de är klara så flyter de upp, ta då upp dem och lägg i durkslag.

Stek dem sedan i smör så de får fin färg, på så sätt blir köttbullarna runda och fina.