Jordgubbssemifreddo

Skölj, rensa och mixa jordgubbarna grovt. Dela äggen i gulor och vitor.

Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt hälften av florsockret och vispa lite till.

Vispa äggulorna med resten av florsockret. Vispa grädden.

Blanda ner jordgubbarna i äggulevispet. Vänd ner grädden och till sist äggvitorna.

Häll i en form, 15x20 cm, och frys in i 3 timmar. Servera gärna semifreddon med jordgubbar.