Jordgubbspaj med fläder

Blanda mjöl, salt och smör i en bunke och fördela med fingrarna. tillsätt sockret tille ns mulig deg och hacka den vita chokladen som sen blandas i degen.

Rensa jordgubbarna och skär dem i bitar som blandas med potatismjölet. stör ut hälften av smuldegen i en pajform och fördela jordgubbarna däröver. lägg på de rispade fläderblommorna eller citronskalet. strö sen över esten av smuldegen.

gräddas i nedre delen av ugnen i 175 grader i 35 min tills den fått färg. svalna av och dekorera ev med hackad choklad och servera med glass elelr vaniljvisp