Jordgubbs whoopie pies

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och salt.

Vispa ihop margarin och socker. Tillsätt ägget och vispa. Tillsätt grädde , ska vara 1.75 dl och blanda ihop. Vänd ner mjölblandningen.

Fyll spritsen med deg och spritsa med rund tyll (nr 8) små ca 3 cm diameter rundlar på bakpapersklädda plåtar. (Om du vill göra större ta då 3-4 cm diameter) Lämna bra mellanrum eftersom de sväller ut.

Grädda i 175 grader i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna.

Mjuka upp philadelphia och créme fraiche. Smaksätt med limesaft och florsocker. Rensa jordgubbarna och skiva dem. Lägg en klick fyllning på hälften av kakorna, lägg på jordgubbsskivor och en klick fyllning igen och en kaka på . Ha dem i kylen före servering. Pudra lite florsocker på.