Jordgubbar med Stjärnanis

Sockerlagret: Koka upp vattnet, sockret och stjärnanisen. Låt koka på svag värme i 30 minuter.

Grädden: Riv ingefäran så fint som det går, gärna så att den knappt går att tugga. Vispa grädden och ingefäran. Tillsätt sockret när grädden är nästintill klar.

Rensa jordgubbarna och dela de större i två bitar. Lägg jordgubbarna i en skål och häll sockerlagret över dem.