Jennykaka/Kardemumma

Blanda de torra ingredienserna i en bunke el skål. Tillsätt det smälta smöret, gräddfilen och ägget. Rör ihop väl så det inte blir klimpar. Degen är tjock och kompakt. Häll smeten i en 1.5 liters – helst rund - smord och bröad form. Strö över garneringen med pärlsocker och ev. hackad mandel. Grädda i ca 40 min i 200 grader. Låt kakan stå ca 5-10 min innan du stjälper upp den. det finns annars risk att den delar sig.

Skär upp i lagom stora bitar eller låt gästerna skära sina egna bitar. Gör gärna två kakor samtidigt. Den är så god att den försvinner snabbt. Utmärkt att frysa - dela i halvor el det som passar dig bäst.