Jättepannbiff med lök

Sätt ugnen på 225 grader. skala och skiva löken. Bryn löken lätt i stekpanna med rikligt med smör. Strö över salt. Låt den bryna tills den blivit mjuk, behöver inte få färg. Bland ned äggen i köttfärsen och krydda den, använd ganska mycket vitpeppar 1-2 kryddmått. Färsen ska vara ganska lös.

Lägg hälften av löken i en smord ugnsform. Bred färsen över och täck sedan med resten av löken. Ställ i ugnen i ca 40min. Servera med en grönsallad.