Janssons Frestelse 1 (6 port)

Sätt ugnen på 200, Skala potatisen och lök. Skär lökarna i tunna skivor och potatisen i fina strimlor. Om potatisen läggs i kallt vatten för att den inte ska mörkna ska den rinna av väl.

Fräs gärna löken med lite av fettet. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnsäker form, börja och sluta med potatis. Häll över ansjovisspadet och gräddmjölken.Strö över lite ströbrd och lägg smä klickar med smör överst. Grädda mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter.

Tips: Om du gör en större sats i en långpanna (30x40 cm) blir 2-2½ sats lagom. Sätt in långpannan i 225 grader, sänk genast till 200 grader, ca 1 timme.