Janssons frestelse

Skala potatisen och löken strimla i matberedare. Fräs löken i matfett i en stekpanna. Varva potatis, lök och ansjovis i en smord ugnssäker form. Potatis i botten och överst. Häll hälften av grädden och 5 msk av ansjovisspadet i formen. Strö på ströbröd och klicka matfettet över. Grädda i 200°C, ca 40 min, i nedre delen av ugnen. Späd vid kanten med resten av grädden efter drygt halva tiden.