Inlagda kryddiga morötter

Skär skalade morötter i tjocka stavar, som stora pommes frites. Ge dem ett uppkok i saltat vatten, de får inte bli mjuka utan de ska ha kvar sin spänst och knaprighet.Låt rinna av.

Koka upp ingredienserna till lagen och koka den med kryddorna några minuter. rör om tills sockret smält. Låt svalna.

Lägg morotsstavarna i en stor glasburk och häll på den kalla lagen. Sätt på lock och förvara svalt. Låt morötterna stå och mogna i smak, gärna ett par veckor innan de serveras.