Inkokt lax med dillquinoa och gräslökssås

Rör ihop ingredienserna till gräslökssåsen.

Koka quinoan enligt anvisningar på paketet.

Blanda i hackad dill, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar. Lägg på ett lock så att den behåller värmen. Dela laxen i fyra bitar. Koka upp lättsaltat vatten tillsammans med några lagerblad och vitpepparkorn i en stek- eller wokpanna. Lägg i laxfiléerna. Låt dem sjuda under lock på svag värme i 5-6 minuter. Ta upp dem försiktigt.