Indonesisk gryta

Strimla köttet och bryn det i omgångar i oljan

Tag upp köttet och fräs löken mjuk och ljusbrun i ny olja. Blanda ner svampen och bryn den med löken ca 5 minuter innan köttstrimlorna rörs ner.

Häll på 3,5 dl buljong samt soya, täck med lock och rätten småputtra på svag värme 3/4 till 1 timme.

Strimla paprikor och bambuskott. Blanda ner dem i grytan, sjud rätten ett par minuter innan en redning av maizena utrörd i resten av buljongen tillsättes

Rör väl i botten av grytan, koka upp och tillsätt böngroddar och mandlar. Smaka av med salt, peppar, ingefära, soya och Sambal Olek.