Indonesisk Casabarco

Skär köttet i fingerstora stavar och skiva löken.

Bryn kött och lök i en stor gryta i olja.

Pudra över curryn

Tilsätt vatten och buljong, kryddq med svartpeppar.

Låt puttra i 30 minuter på svag värme.

Skiva purjolöken och tärna paprikan.

Dela anasskivorna eller persikohalvorna i mindre bitar.

Bryn grönsakerna (ej persikan) i lite olja och tillsätt detta till grytan tillsammans med creme fraichen.

Späd med ananans eller persiko spadet.

Låt puttra i 20 minuter.

Servera med tis och sallad.