Foto · Byhäxan

Indisk morots- och löksallad

Name: Indisk morots- och löksallad
Yield: 6 portioner
Cuisine: Indien
Ingredients: 3 st stora morötter; 1 st stor gul lök; 1 tsk salt (knappt); 1 krm nymald svartpeppar, eller efter smak; 4 tsk pressad citron; 1 krm cayenepeppar; 0.5 tsk finriven färsk ingefära

I Indien görs den med en röd "blödande" morot. Det blir lika gott med våra vanliga. Eller prova med att byta ut hälften av morötterna mot färska rödbetor.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Skala morötterna och strimla i ca 3 mm strimlor.

Dela löken först en gång på längden och skär sen i 3 mm tjocka halvmånsskivor.

Koka upp ca 2 liter vatten, lägg i morötterna och låt precis bara koka upp igen.

Häll i durkslag och skölj av i rinnande kallt vatten. Låt rinna av.

Blanda sedan morötterna med löken och de andra ingredienserna.

Kockens tips

Passar framför allt till indiska och andra asiatiska rätter, men fin till vanlig svensk husmanskost också.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar