Indisk kyckling

Dra av skinnet på kycklingbenen och lägg dem i en bunke. Häll på citronsaft, skal och salt. Gnid in kycklingen med kryddorna och låt dra i 15 minuter.

Stek lök, vitlök, ingefära och chili i olja. Häll sedan på curry och spiskummin. Rör runt och lägg i kycklingen, stek tills kycklingen fått fin färg. Häll på buljong, tomater, kanel och lagerblad. Låt puttra ca 30 minuter. Smaka av och servera.