Foto · Mamma Mat

Il Bregotto-bröd

Jag vet inte varför dessa bröd heter Il Bregotto, men receptet fick jag av en väninna under studietiden i Lund för många år sedan. Hon har bott i Italien i flera omgångar, så kanske är receptet hemfört därifrån och lite försvenskat.

Tid0 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Smula jästen i en degbunka och blanda med den fingervarma degvätskan.

Rör ner resten av ingredienserna samt mjölet. Degen ska vara ganska lös och smidig.

Låt jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

Baka ut bröden på mjölat bakbord och låt dem jäsa i ytterligare 40 minuter.

Baka bröden i 225 graders ugn i ca 15-20 minuter.

Låt svalna på galler.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar