Huvudrätt med thailändsk inspiration

Skala räkorna och gör en snitt i dem så att de delar sig på mitten. OBS! De ska inte gå av. Hacka grönsakerna. Sätt på högsta temperaturen, låt pannan bli varm och häll i olja och margarin. I med räkorna, rör om tills de får en rödaktig färg.

Häll nu på resten av grönsakerna (ej sötbasilikan) och fortsätt att röra om i ca 3 minuter. Häll på ostronsåsen och rör om. Stäng av platta, tillsätt sötbasilikan och rör om igen.