Fläskfilé med sojasås och sesamfrön

Ansa köttet och lägg i en vid form (ej metall).

Blanda sojasås, honung och vitlök och smeta in köttet runt om. Låt marinera i ca 30 minuter.

Lyft ut köttet och lägg i en ungssäker form. Sprinkla över sesamfrön.

Stek köttet i ugn 200˚ i ca 20 minuter, ös med köttsafter. Täck löst med aluminiumfolie och stek ytterligare 10-15 minuter tills genemstekt.

Medan köttet steker klart: skär löken ganska tunt till ringar, doppa lökringarna i mjölet. Hetta upp oljan och fritera lökringarna, vänd dem då och då, tills gyllene.

Ta ut köttet ur ugnen och låt stå övertäckt med folie i ca 5 minuter, skär sedan i skivor. Servera skivorna på en krispig grönsallad, garnera med lökringarna.