Foto · nicolashervy

Honungsripplad citronglass

Rippla lite honung över citronglassen vid servering. Glass med äggula känns lenare och varmare när du äter den. Fetare glass tar längre tid på sig att smälta.

Tid0 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Koka upp mjölk, grädde och citronskal i en kastrull. Vispa äggulor och socker. Rör ner ägg- och sockerblandningen i gräddmjölken.

Sjud smeten till 85° under ständig omrörning. Sila av och kyl ner glassmeten. Låt gärna smeten mogna i kylen över natten.

Häll upp glassen i en bunke och frys sedan minst 3 timmar.

Sås: Koka upp portvinet, lägg i hallon och socker. Låt koka ett par minuter. Sila av och red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.

Ringla över honung och servera med portvinssås.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar