Foto · Bamsecia

Honungskola med citron och flingsalt

Name: Honungskola med citron och flingsalt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 100 gram smör; 2 dl grädde; 1 dl strösocker; 2 st citroner; 1 nypa flingsalt; 1 dl honung

Ljuvliga kolor att ge bort i jul eller ställa fram på gottebordet.

Tid30 min

Ingredienser6

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Honungskola med citron och flingsat

Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt grädde, socker, honung och 1 msk citronsaft. Låt sjuda på medelvärme tills smeten börjar tjockna. Rör om då och då.

Sjud tills kolasmeten blir 125 grader, eller gör kulprovet om du inte har någon termometer.

Riv ner citronskalet från båda citronerna och blanda väl.

Häll upp kolasmeten på en bakplåtspappersklädd form, ca 15 X 20 cm, eller häll upp i knäckformar. Strö över flingsalt och låt svalna i kylen i ca 2-3 timmar eller tills den stelnat.

Skär i bitar om du inte använder knäckformar. Slå gärna in kolorna i smörpapper eller liknande. Ät och njut!

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar