Honungskaka med jordgubbar

Sätt ugnen på 175 gr.

Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Smält smöret i en kastrull, rör ner honungen och låt den smälta.

Rör ner smörblandningen och citronskal i äggsmeten.

Blanda mjölet och bakpulvret och rör ner det i smeten.

Häll smeten i en smord och bröad form med hål i mitten.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min. Täck ev med folie mot slutet.

Stjälp upp kakan och låt den kallna.

Vispa grädden och bred över kakan. Fyll hålet med jordgubbar och garnera resten runt om.