Foto · Britt

Honung och limeglaserad fläskfilé med körsbärssås

Jättegod rätt som jag provade i Nyår.Körbärssåsen är guddomlig. Hittade bara körbär i rom så det satte kanske extra piff på såsen.

Tid0 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Börja med såsen. Fräs lök och timjan i olja. Smält ner socker, tomatpuré och koka några min.

Tillsätt rödvin, körsbärslag, kalvfond och buljongtärning.Sjud 15 min.

Red av, sjud 5 min. Sila. Tillsätt körbären innan serveringen.

Fläskfilén: Bryn hel i stekpanna.Salta och peppra.

Blanda limskal med honung och limesaft. Pensla köttet. Stek i ugn 150 grader tills innertemp. är 69 grader. Skiva köttet och häll lite av såsen på köttet.

Kockens tips

Persiljerostade rotfrukter.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar