Hoisinkyckling

Sätt ugnen på 200 C.

Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Dela, kärna ur och finstrimla chilin. Skala och dela löken, skär den i tunna skivor.

Blanda böngroddar, persilja, lök, chili och paprika i en skål. Smaksätt med hoisinsåsen. Salta, peppra och blanda väl.

Skär grova skåror, kryssmönster, tvärs över kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar.

Olja mitten på ena halvan av foliearken. Fördela hälften av blandningen mitt på den oljade delen. Lägg på filéerna och fördela resten av grönsaksblandningen över. Vik ihop paketen.

Lägg paketen på en ugnsplåt och ställ in i ugnen på mellersta falsen i ca 30 minuter. Vänta någon minut innan du öppnar paketen.

Koka under tiden nudlarna enligt anvisningen på paketet.

Lägg upp nudlarna i djupa skålar. Klipp upp paketen och lägg över kyckling och grönsaksblandningen med en stekspade.

Servera med eventuellt med extra hoisinsås.