Högrevsgryta med vitlök

Skär upp köttet i lagom stora bitar, ca 2*2 cm, bryn några minuter i grytan i lite smör.

Häll på vatten så att det precis täcker köttet, koka upp och skumma av.

Hacka lök och morötter efter smak (jag hackar fint så att det smälter in i grytan), tillsätt sedan i grytan. Tillsätt också pepparkorn, lagerblad, köttbuljong och vitlöken (pressad eller riven).

Brässera på svag värme i 2-3 timmar tills köttet är riktigt mört, rör om då och då. Tillsätt sedan grädde och höj värmen - men låt inte grädden koka riktigt! Serveras med kokt potatis, potatismos eller ris. Smaklig måltid!