Foto · Blåbärsmamma

Himlasoppa

Name: Himlasoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 1 st stor morot; 1 st potatis; 0.25 st rödbeta; 0.5 dl strimlad och hackad vitkål; 1 st grön stång av fänkål + lite av det vita; 4 msk rapsolja; 0.5 msk curry; 1 tsk buljongkrydda, t.ex. knorr eller 1 buljongtärning; 2 krm anchochili (eller cayennepeppar, sambal oelek e.d.); 1 krm vitpeppar; 1 tsk timjan; 1 tsk dragon; 2 tsk fisksås; 0.5 dl finhackad lök; 1.5 dl tomatjuice; 3.5 dl vatten; 1 dl frysta gröna ärtor; frusen hackad persilja

Man tager vad man haver så jag tog lite av varje av vad som fanns i skafferi, kyl och frys. Måna olika grejor blir ofta väldigt gott ihop (förutsatt att smakkombinationen fungerar förstås). Det där med ärtor och oliver kan man skippa om man vill, det var inte maximalt lyckat enligt mitt tycke men om man gillar det så visst, det funkar.

Tid25 min

Ingredienser18

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Himlasoppa

Fräs i curry, buljongkrydda och rapsolja: strimlad och hackad vitkål, slantade morötter, rödbeta, potatis, fänkål och allra sist vitlök och gul lök (inte ärtor, oliver och persilja, det har man i mot slutet).

Häll på vatten och smaka av med fisksås, oliver, dragon och tomatjuice, tillsätt ärtor och persilja och smaka av igen med buljongkrydda.

Kockens tips

En klick yoghurt och ev en brödbit

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar