Hildurs fina rabarberpaj

Ugnstemperatur 200 grader

Skala och skär rabarbern i bitar. Sjud den ett par minuter under lock med socker och några matskedar vatten.

Låt rabarbern rinna av och lägg den i smord ugnssäker form.

Skålla, skala och hacka mandeln grovt.

Rör smör, socker, mjöl och mandel.

Rör smör, socker, mjöl och mandel.

Rör ner äggulorna.

Vispa vitorna hårt och vänd ned dem i smeten.

Bred smeten ovanpå rabarbern.

Grädda i 15 min.