Het nudelwok med citrongräs

Strimla köttet och koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Hetta upp en panna med olja och fräs på vitlök, lök, citrongräs och sambal oelek. Tillsätt köttet och fortsätt fräs tills det är genomstekt. Häll över sojan och ställ köttet åt sidan.

Fräs paprika, champinjoner och vattenkastanjer hastigt i lite olja. Pressa limen över.

Blanda sedan ihop köttet, nudlarna och grönsakerna. Smaka av och tillsätt ev. mer soja eller sambal oelek.

Strö över lite grovt hackade cashewnötter och servera!