Herrgårdsgryta med kyckling

Skär kycklingfiléerna i bitar, bryn dem i smör. Ta upp dem. Skala och klyfta lök, skala och skiva morötterna, fräs alltsammans i grytan, tillsätt vatten, ansjovis, peppar och lagerblad. Låt allt koka i 10 minuter.

Rör ut mjölet i lite av gräddmjölken, tillsätt resten och rör ner i såsen. Lägg i kycklingbitarna, späd med grädden, låt sjuda ihop tills kycklingen är färdig. Smaka av med salt och peppar Strö över persilja