Foto · Kokaihop

Hemlagade geléhallon

Name: Hemlagade geléhallon
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 250 gram hallon, djupfrysta; 375 gram strösocker; 125 gram glukossirap; 150 gram vatten; 0,5 tsk citronsyra; 18 st gelatinblad; strösocker till dekoration

Kokaihop45 min4,0(1)

45min

7ingredienser

Geléhallon på riktiga hallon. Intensiv färg och smak. Formen som jag använde kommer från pufz.se

Tid45 min

Ingredienser7

Recept avKokaihop

Så gör du · 2 steg

Blötlägg gelatinbladen. Lägg hallonen i en gryta och koka upp några minuter. Mosa med en sked och passera sedan massan genom en finmaskig sil.

Koka ihop strösocker, glukossirap och vatten till 140°C. Tillsätt hallonpure och koka till 115 grader. Tillsätt citronsyra och gelatinblad rör om och häll upp i små formar. Låt stå tills nästa dag och doppa i socker.

Dryckesförslag

läsk,vatten