Helggratäng

Sätt ugnen på 175 grader. Fördela riset i en smord ugnsäker form. Skala och finhacka löken. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs löken blank. Tillsätt färs och stek tills färsen har blivit smulig. Tillsätt kryddmix + vatten och låt puttra i ca 10 minuter.

Bred köttfärsröran över riset.

Skär tomaterna i skivor. Kärna ur och tärna paprikan. Lägg tomat och ananas ovanpå färsen och strö över paprikan.

Blanda créme fraiche, salt, peppar och riven ost. Bred blandningen över grönsakerna. Gratinera mitt i ugnen tills gratängen har fått fin färg, ca 20 minuter. Garnera.