Hela dagen chili

Sätt igång ugnen på 100 grader. Hitta en stor gryta som tål att stå i ugnen.

Skala löken och vitlöken och skär i skivor. Skölj och skiva chilifrukterna. Du kan göra grytan mildare genom att ta mindre chili eller pillra bort kärnorna. Smaka och bedöm själv olika chili är olika stark.

Skala potatisen och dela i köttbullsstora bitar. Dela köttet i något större bitar. Lägg alla ingredienser i grytan utom bönorna.

Salta och peppra ordentligt. Locket på och ställ in i ugnen. Baka i 9-10 timmar. Ta ut och rör ner bönorna. Låt stå tills de är genomvarma och servera.