Hasselnötsbiskvier

Sätt ugnen på 200 grader Celsius.

Mixa hasselnötterna tillsammans med sockret och eventuellt lite vatten tills en massa uppstår. Detta kan ta några minuter.

Vispa äggvitorna till ett lätt skum.

Tillsätt hasselnötsmassan till äggviteskummet och rör, gärna med händerna, (vispa inte) samman till en smet.

Klicka ut smeten på en plåt täckt med bakplåtspapper i klickar stora som femkronor.

Grädda bottnarna i ugnen i 8-12 minuter.

Ta ut bottnarna och låt svalna.

Fyllningsalternativ 1: Nutellasmörkräm: Vispa ihop ingredienserna till smörkrämen. Bred smörkrämen på undersidan av biskvierna, så att krämen bildar en topp. Ställ biskvierna i kylen och låt dem stå där i cirka 20 minuter.

Fyllningsalternativ 2: Nutella: Bred den kylskåpskalla Nutellan på undersidan av biskvierna, så att Nutellan bildar en topp. Ställ biskvierna i frysen och låt dem stå där i cirka 30 minuter.

Smält chokladen i ett vattenbad.

Ta ut biskvierna ur kylen eller frysen och doppa dem i den smälta chokladen.

Låt stelna i kylen och förvara svalt.