Hasselbackspotatis

Sätt ugnen på 225°.

Skala potatisen.Skär varje potatis i tunna skivor-men inte helt igenom.De ska hänga ihop i botten.Prova gärna att skära potatisen i en sked.Skedens kanter hindrar kniven från att skära igenom potatisen.

Ställ potatisarna tätt i en smord ugnssäker form och pensla dem med smält smör.Salta.Strö över rosmarin.Försök få ner mellan skivorna. Strö mot slutet av stekningen över lite ströbröd

Ställ in formen i ugnen och baka tills potatisen känns mjuk och fått fin gyllenbrun färg,ca.45 min.Pensla med smält smör flera gånger under stekningen så blir de goda och knapriga.