Halloncheescake

Klä en rund form med avtagbar kant med bakplåtspapper eller plastfolie. Krossa kexen.

Smält fettet i en kastrull och blanda med krossade kexen. Tryck ut till jämn botten.

Vispa grädden. Mosa hallonen och mixa dem med socker och färskost. Vänd försiktigt ner i grädden.

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i minst 5 min. Värma upp hallonsaften i en kastrull.

Tag upp gelatinbladen ur vattnet och låt vattnet rinna av. Lägg i gelatinet och låt smälta på svag värme.

Låt saftblandningen svalna något och häll den sedan i hallonblandningen. Rör om försiktigt så att allt blandas. Fördela denna på botten

Låt tårtan stelna minst 3-4 timmar i kylen.