Foto · Cosmos_W

Gulaschsoppa med nötfärs och Chorizo

Name: Gulaschsoppa med nötfärs och Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Östeuropa
Ingredients: 500 gram nötfärs; 300 gram choritzo; 6 st potatis; 2 st gul lök; 2 st paprika; 1.5 liter vatten; 2.5 st köttbuljong tärningar; 2.5 tsk spiskummin; 0.5 tsk flingsalt; 2 st vitlöksklyftor; 2.5 msk tomatpuré; smör; persilja; vit lantbröd; crème fraiche; 1 burk kidneybönor

Eftersom jag alltid lyckas tappa bort mina "löspappers" recept, måste jag leta redan på dem på internet och tyvärr glömmer jag varje gång vilket internetrecept jag brukar göra. Så här kommer mitt senaste försök. Den är inte perfekt ännu, men snart.

Tid30 min

Ingredienser16

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Bryn nötfärsen i smöret några minuter. Skala och tärna lök, vitlök och potatis. Kärna ur och dela paprikan. Skiva korven tunt. Låt korv, lök, vitlök, potatis och paprika fräsa med köttfärsen ett tag.

Tillsätt tomatpuré, spiskummin, vatten och buljongen. Låt allt koka ytterligare 15 min. Smaka av med salt. Strö över persilja.

Ibland har jag även i en burk kidneybönor eller byter ut potatisen mot den.

Kockens tips

Vit lantbröd, crème fraiche

Dryckesförslag

Vatten, vin eller öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar