Foto · nettes69

Gul fiskgryta

Name: Gul fiskgryta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 400 gram torsk (fryst block); 300 gram laxfilé; 0.5 st purjolök; 0.5 st gul lök; 1 msk smör el margarin att steka i; 1 st vitlöksklyfta; 1.5 tsk salt; 1 tsk timjan; 1 tsk basilika; 2.5 dl torrt vitt vin (alt matlagningsvin); 1.5 st fiskbulgontärning; 2 dl vispgrädde; 1 dl crème fraiche; 2 dl vatten; 1 påse saffran (0,5g); 300 gram räkor med skal; 1.5 tsk tomatpuré

Jättegod fiskgryta med saffran(saffrans smaken känns inte)

Tid40 min

Ingredienser17

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Fisk

Tina fisken. Strimla purjon, hacka löken.

Smält smöret i en stor tjockbottnad gryta. Fräs löken, pressa i vitlöken. Rör ner tomatpurè, salt, timjan, basilika och låt fräsa en stund.

Tillsätt vinet och buljongtärningen och låt koka ett par min.

Rör ner grädde, creme fraiche, vatten och saffran och sjud i 15 min.

Skär fisken i munsbitar och lägg i grytan. Sjud i ytterligare 7 min.

Tillsätt räkorna precis innan servering.

Kockens tips

Gärna med hembakt fröknäcke

Dryckesförslag

Vin är gott till

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar